福隆乡有6个村委会，102个村民小组。全乡有68个自然屯，1996年末，总人口3509户，15594人。在总人口中，农业有3314户，15209人。全乡土地总面积137平方公里,年末耕地面积15105亩。全年农作物总播种面积36895亩。其中粮食作物播种面积27631亩(含复种)，经济作物种植面积6316亩，其他作物种植面积2948亩。粮食总产量5021吨。全乡农民人均纯收人996.5元，农民人均有粮330.13公斤。全年乡镇企业总产值3290万元,总收入3360万元。全乡有林面积48372亩。