如何添加食用菌营养液

　　 添加营养液方法要科学 通常采用的方法有三种：喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。喷施注意喷头向上，不对着子实体。同时注意四不喷：1. 幼小菇蕾不喷：以免“肿死”。2. 刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害。3. 空气湿度过大不喷。4. 菇棚（房）内病虫害严重时不喷。浸泡主要适用于袋栽或块栽的方法。在收完1~2茬菇后，若栽培袋（块）呈严重缺水状态，把袋或块放在配好的营养液中浸泡，直到恢复到接近原重为止。运用浸泡方法添加营养液，只须放营养液于缸或水池中，放入袋（块）后压上重物即可。但浸泡的时间不宜过长，若失水过多，可以分几次浸泡。灌穴主要用于菌床上，当菌床出菇较多，养分消耗过大时采用。方法是将菌床上的土扒开，把漏斗插入料面内灌入营养液4~7毫升，穴距10厘米，加液后覆土。

　　添加营养液浓度要适当 浓度过高，不但菌丝吸收困难，而且会妨碍菌丝生长。浓度过低，生理效应不明显，达不到高产高效的目的。在适宜的浓度下，添加时也要视料内湿度而定。若培养料湿度过高，要加大营养液的浓度，减少用水量，补充后加强通风。反之，减少浓度，增加用水量，补后视情况通风。常用浓度有尿素0.3~0.5%，磷酸二氢钾0.2%等。

　　添加营养液忌用只使用一种，可几种交替使用或混用。如果运用激素刺激食用菌生长，应在补充营养液之后。如金针菇用化学物质抑蕾出菇，应在补充0.2%磷酸二氢钾之后。

　　添加营养液要注意环境的变化 一般在气温20℃以上时，菇类菌丝难以形成优质子实体（高温型除外），原则上不添加营养液。若料已被杂菌污染，必须先治好后再补液。为了防止杂菌感染，也可在营养液中，加入一定量的抑菌剂，以防止杂菌滋生蔓延。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——摘自《农业实用技术》