天等生产的八角在建国前就已闻名港澳。全县现有八角9.8万亩，年生产鲜果6000多吨，折干果约2000吨左右，八角一般一年结果两次：第一次8至9月份成熟，果肥大，品质好，为正品，叫“大糙果”或“大红果”，占全年产量的80%至90%；第二次次年3至4月份成熟，产量仅占10%至20%。八角干果叫“茴香”，用作蔬菜等腌制加工和烹饪调炒，我国普遍用作食物烹饪调炒，北方用于肉类菜肴的炖煮。国外有有用作饲料添加剂，医用能健胃、散寒、止咳、助消化、治神经衰弱、外科治疥癣等，八角是我国出口的重要物资之一。其初级加工产品主要是茴油，天等是“天保茴油”的主要产地之一，早在建国前就一直驰名中外。现全年产茴油1000吨以上，市场价每吨60000至65000元左右。目前天等县还可种植八角10万亩，欢迎各界客商到天等投资开发。
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