苦丁茶的传说

　　1、唐天宝三年（公元744年），唐天宝得杨贵妃后，诏告天下访长生养颜秘方，中使杨光庭在司空山采长春藤时，得知当地的苦丁茶有养颜美容之功效，将二祖寺住持本净大师赠送的苦丁茶进献杨贵妃饮用，饮后果有此效。 玄宗大喜，特命司空山年年进贡。
　　2、明代史书记载，明太祖朱元璋患“结宫”（即今之结肠炎，便秘等），岭南一中医以苦丁茶进贡，治愈了顽疾，明太祖也将其列为朝廷品。
　　3、1927年9月下旬，朱德同志率领“八一”南昌起义军部分官兵在三河坝阻击敌军，掩护主力部队南下，时值初秋，但大埔境内依然炎热，加上起义军官兵昼夜行军，至达三河坝后又忙于战前准备，不少人头痛发烧，喉干舌苦。当地群众得知后速去岌头村一带采摘苦丁茶给起义军官兵煮茶水喝，服后效果很佳，官兵们称之为“神茶”。

苦丁茶系列产品开发

　 　天等县地处桂西南的大石山区，是新一轮国家级重点扶贫县，总面积2175.43平方公里，耕地面积占总面积的12.05%，山地面积占77.98%，总人口40多万人。全境属亚热带季风气候，年均温20.5℃，年降雨量1459.1毫米，气候温和，雨量充沛。几年来，我县大力调整农业产业结构，积极引导全县人民群众发展“五味”特色农业，职得了很大的成效。截止自今年6月份，我县苦丁茶种植面积已达2.5万亩，成为广西乃至全国名符其实的苦丁茶种植大县，苦丁茶产业已成为天等县继指天椒之后的又一个重要的特色产业。
　　中山大学药物药理研究室蒋建敏博土的研究结果表明：苦丁茶口感独特，含有多种氨基酸、维生素、苦味素、脂多糖和多种微量元素等对人体有益的成份，具有清热解毒、杀菌消炎、健胃消积、止咳化痰、生津止渴、提神醒脑、明目益智和抗辐射、抗衰老、活血脉、降压、降脂（即减肥）等功效。苦丁茶独特的保健和药用价值日益为现代医学研究领域所关注。我县苦丁茶具有香醇、清苦、浓甘之味，饮之有清喉久甘之感，在中国名茶中独具一格，深受港澳同胞、海外侨胞和东南亚人民的青睐。
　　随着苦丁茶种植面积的不断发展和人民生活的不断提高，苦丁茶产品的开发已成为当务之急。天等县桂仙苦丁茶实业有限公司多年来一直从事苦丁茶产品的开发研究，并取得了一定的成果，今年该公司试制成功的苦丁茶产品有“一片爽苦丁茶含片”、“苦丁茶洗面奶”、“苦丁茶冲剂”等，为我县的苦丁茶产业发展打下良好基础。